Ingredienser Tårtan Garnityr Tillagning Mixa kavringen i en matberedare till dess att den är finfördelad tillsätt det rumsvarma smöret i mindre bitar under tiden som du fortsätter att mixa till dess att det blir en jämn smet. Pressa ut smeten i en springform och ställ kallt. Bryn 4 msk smör och låt sedan svalna. Lägg…
Etikett: klassiskt
Fondue såser
Banan sås 1 mosad banansalt och peppar2 dl crème fraiche2 msk mango chutney Basilikasås 2 dl crème fraiche1 dl kesella1 kruka basilika1 msk pressad citron2 tsk flytande honung1 pressad vitlöksklyftasalt och peppar Ädelost sås 1,5 dl majonnäs 1 dl gräddfil 150 g blåmögelost Tabasco
Gravlax med Citrus och Dill
En smakrik gravlax som får en frisk touch av citrus och enbär – perfekt för högtider och festliga tillfällen. Ingredienser Gör så här Serveringstips
Gubbröra – En klassiker till svenska högtider och vardagslyx
Gubbröra är en älskad klassiker på svenska matbord, och det är lätt att förstå varför. Med sin krämiga konsistens och välbalanserade smaker är det en rätt som passar lika bra på midsommarbuffén som på julbordet. Men gubbröra är inte bara för högtider – det är också en fantastisk vardagsrätt, gärna serverad med nykokt färskpotatis eller…
Rullsylta
En riktig klassiker på julbordet eller att ha som lunch på en skiva mörkt bröd och lite senap på resterande av juldagarna när man ändå går och plockar samman av det som finns kvar av julmaten. Man kan med fördel dela upp syltan när den är klar i 4 delar och frysa in för att…
Glögg glaserade revben
Här kan man göra två olika varianter, beroende på vilken typ av revben man vill ha i slutändan. Antingen kokar man revbenen i ett stycke innan och sedan glaserar dem eller så styckar man upp dem och kör dem i ugnen med glazen. Alternativ 1 Förkoka revbenen Ingredienser till koket 2 kg Tjocka revben8 dl…
Gin-gravad lax
Gravad lax är nog något av det som återkommer oftast på våra bord i Skåne vid de olika högtiderna. Själv så tycker jag att det även är en god sommarmat att ha till lunch en lat sommardag. IngredienserLaxsida på mellan 1,5 till 1,7 kg5 msk Gin2 dl socker1 dl salt3 tsk grovstött svartpeppar20 till 25…